Rete sociale per la bioagricultura italiana
Monitoraggio partecipato
Un progetto per definire linee guida condivise di un sistema di monitoraggio partecipato della biodiversità
Il progetto
Definire e condividere buone pratiche di produzione agrobiologica e di relativa utilizzazione dei prodotti
Il manifesto
L’agricoltura è un’attività primaria, che sfama direttamente più di due miliardi di persone
La rete
Humus è una rete di organizzazioni agrobiologiche di diverse regioni d’Italia
PRINCIPI E VALORI
La Rete Sociale Humus si richiama ai principi ed ai valori dell’agricoltura biologica sanciti dall’Assemblea Generale IFOAM di Adelaide (AUS) del 2005. Riconosce inoltre come utile metodologia di riferimento le linee guida FAO per la valutazione di sostenibilità dei sistemi di agricoltura ed alimentazione (SAFA Guidilines 3.0, Roma e 2013) e i valori espressi nella “Charter of Fair Trade principles”. Allo stesso tempo si ritiene l’agricoltura biologica parte attiva del movimento dell’economia eco equo-solidale, nelle più svariate espressioni che assume in Italia e nel mondo.
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Sviluppo durevole
La pratica dell’agricoltura biologica deve avere carattere durevole, con la proiezione di un orizzonte intergenerazionale, che presuppone metodologie, sistemi e tecniche in grado di tutelare e rigenerare i presupposti ambientali (naturali) e biologici degli agroecosistemi.
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Equità del prezzo e delle relazioni sociali ed economiche
Un nuovo modello di agricoltura deve avere l’obiettivo di proporre relazioni economiche e di lavoro che rispettino le leggi, prevengano e combattano i fenomeni malavitosi e criminali, promuovono la giustizia sociale, la partecipazione, l’accoglienza dei migranti, la crescita professionale e lo sviluppo umano.
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Responsabilità sociale e territoriale
L’agricoltura biologica si pone al servizio delle reti sociali finalizzate alla preservazione dei beni ambientali e dei valori del territorio. Attraverso la tutela delle forme di lavoro familiare ed artigiano, anche quelle tradizionali, proprie dell'impresa agricola "inclusiva", del lavoratore e del consumatore/coproduttore, per il soddisfacimento solidale di tutti i "bisogni" di vita e di lavoro.
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Qualità del prodotto, bontà e sapore del cibo
Compito fondamentale dell’agricoltura biologica è quello di perseguire il buon sapore e valore alimentare dei cibi, come insieme di fattori oggettivi e facilmente misurabili, come il valore nutritivo, la gradevolezza, l’assenza o meno di difettosità di prodotto.
La rete da vicino
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Sul biologico in Italia
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